西餐服务员的主要工作内容

● 负责餐前准备：按标准布置餐桌，包括摆放餐具、餐巾、酒杯等，检查餐台卫生及设施完好性，确保环境整洁有序。

● 接待顾客：热情迎接顾客，引导入座，主动介绍餐厅环境、特色菜品、酒水等，解答顾客咨询。

● 点餐与下单：客人入座后告知其桌牌扫码点单，出单后将其放置在客人餐桌上，和客人确定牛排熟度，确保信息无误。

● 上菜服务：按照西餐上菜顺序（如冷前菜、汤、主菜、甜点等）和标准，收到后厨出餐通知，准确将菜品端送给对应桌号的顾客，介绍菜品名称及特色。

● 席间服务：及时为顾客添水、换骨碟、清理桌面，关注顾客用餐需求，及时响应并解决问题（如催菜、更换菜品等）。

● 结账送客：核对账单金额，为顾客提供多种结账方式，礼貌送别顾客，感谢其光临。

● 餐后整理：及时清理餐桌，回收餐具，恢复餐台整洁，为下一批顾客做好准备。

任职要求

● 具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情友好，有亲和力。

● 了解西餐礼仪、菜品知识及酒水搭配常识，能为顾客提供专业建议。

● 工作认真负责，手脚麻利，能适应快节奏的工作环境。

● 身体健康，无传染性疾病，注重个人卫生和仪容仪表。